더덕보관1 더덕구이 레시피 양념 양념장 만들기 고추장 밥 반찬 더덕 요리 손질 손질법 보관 보관법 더덕구이 레시피 양념 양념장 만들기 고추장 밥 반찬 더덕 요리 손질 손질법 보관 보관법 아삭하면서 향긋한 더덕, 알고 보면 그냥 반찬 그 이상이라는 사실! '산에서 나는 고기'로 불릴 만큼 영양 가득한 더덕은 면역력 강화, 원기 회복에 좋은 식재료인데요. 특히 고추장 양념을 발라 노릇하게 구워 먹는 더덕구이는 한국식 전통 스테이크라고 불러도 손색이 없답니다. 오늘은 더덕 손질부터 양념, 굽기까지 완전 정복해볼게요. 더덕구이 레시피준비 재료 (2인분 기준)더덕 200g물소금 1큰술참기름 2큰술간장 ½작은술 양념장 재료고추장 2큰술물엿 2큰술 (또는 올리고당)간장 ½큰술설탕 1작은술참기름 1큰술다진 파 1큰술다진 마늘 ½큰술 고명실파 또는 쪽파 조금통깨 약간 더덕 손질법더덕은 솔이나 수세미로 문질러 흙을 .. 2025. 4. 19. 이전 1 다음 반응형
