홍합탕 끓이는법 시원한 국물요리 레시피와 홍합 손질, 해감, 보관법
홍합탕 끓이는법 시원한 국물요리 레시피와 홍합 손질, 해감, 보관법 사계절 내내 사랑받는 국물 요리, 홍합탕! 시원하고 깊은 바다 풍미가 살아있는 이 국물 요리는 간단한 재료만으로도 완성도가 높아 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 홍합탕 레시피는 물론, 홍합 손질법, 해감 방법, 보관 요령까지 함께 소개합니다. 홍합탕 레시피재료홍합 950g물 1.5L배추잎 2장대파 1뿌리당근 약간건고추 1개마늘 3쪽생강 1쪽소금 해감용 1T, 간 맞출 용 0.3T후추 약간소주 또는 맛술 2~3T조리 방법홍합 손질 및 해감아래 손질 및 해감 방법 참고.채수 끓이기큰 냄비에 물 1.5L를 넣고 끓입니다.물이 끓으면 배추잎을 씻어 먹기 좋게 잘라 넣고, 대파의 하얀 부분과 생강을 함께 넣어 채수를 만듭니다...
2024. 6. 5.
