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이연복 탕수육 만들기 소스 레시피 칼로리 튀김 반죽 돼지 고기 요리 튀김 이연복 탕수육 만들기 소스 레시피 칼로리 튀김 반죽 돼지 고기 요리 튀김 중식 메뉴판에서 늘 고민 끝에 선택하게 되는 탕수육. 왜 우리는 이 요리에 그렇게 끌릴까요? 아삭한 야채, 바삭한 튀김옷, 그리고 혀를 감싸는 달콤한 소스까지. 탕수육이 가진 특별한 매력과 그 속에 담긴 이야기를 따라가다 보면, 이 선택이 결코 우연이 아니라는 걸 깨닫게 될 겁니다.  이연복 탕수육 만들기재료돼지고기(안심 또는 등심) 600g소금 약간후추 약간청주 1 큰술감자전분 7 큰술옥수수전분 3 큰술물 (전분의 50% 양, 약 5~6큰술)계란 흰자 1개식용유 1 큰술소스 재료간장 3 큰술설탕 6 큰술식초 3 큰술물 300ml치킨스톡 2 작은술 (없을 경우 다시다 또는 멸치액젓으로 대체 가능)녹말물 (감자전분 1 큰술 + 물 2.. 2025. 3. 7.
백종원 코다리조림 만드는 법 코다리 무조림 코다리찜 명태 조림 찜 만들기 레시피 반찬거리 메뉴 명태요리 백종원 코다리조림 만드는 법 코다리 무조림 코다리찜 명태 조림 찜 만들기 레시피 반찬거리 메뉴 명태요리 "오늘은 반찬 뭐하지?” 고민이 될 때 코다리조림은 최고의 선택이 될 수 있습니다. 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우고, 무에 스며든 국물 맛이 기가 막히죠. 한 번 만들면 며칠은 밥 걱정 끝! 오늘은 백종원 코다리조림 레시피로 쉽게 따라할 수 있는 코다리조림을 소개합니다.  백종원 코다리조림 만드는 법재료코다리 2마리 (반건조 상태)무 1/3개 (약 300g)양파 1/2개대파 2대청양고추 2개홍고추 1개 (선택 사항)다진 마늘 1 큰 술진간장 1/2컵 (약 90ml)고추장 1 큰 술고춧가루 2 큰 술설탕 2 큰 술액젓 2 큰 술 (멸치 액젓 추천)물엿 2 큰 술물 3컵 (약 600ml)조리 도구깊은 냄비.. 2025. 3. 4.
나박김치 만들기 레시피 나박물김치 국물김치 무나박김치 담그는 법 명절 음식 김치 종류 나박김치 만들기 레시피 나박물김치 국물김치 무나박김치 담그는 법 명절 음식 김치 종류 맑고 시원한 국물이 입안을 개운하게 해주는 나박김치! 과거 조선시대부터 차례상과 일상 식탁에 빠지지 않았던 이 특별한 김치는 배추와 무를 얇게 썰어 간단하면서도 깊은 맛을 내는 전통 김치입니다. 오늘은 명절 음식으로도 사랑받는 나박김치의 매력을 함께 느껴볼까요?  나박김치 만들기재료배추: 1/2포기 (약 1kg)무: 1/3개 (약 300g)사과: 1개 (단맛과 향을 더하기 위해)양파: 1개쪽파: 4~5줄기홍고추: 2개청양고추: 2개 (매운맛 조절용)천일염: 2스푼 (배추와 무 절이기용)다진 마늘: 1스푼찹쌀풀: 찹쌀가루 2스푼 + 물 1컵고춧가루: 1스푼 (선택 사항)설탕: 1/2스푼 (단맛 추가용, 선택)물: 1.5~.. 2025. 2. 28.
가라아게 만들기 치킨 문어 뜻 소스 일본식 닭 문어 튀김 맥주 술 안주 요리 가라아게 만들기 치킨 문어 뜻 소스 일본식 닭 문어 튀김 맥주 술 안주 요리 한입 베어 물면 바삭한 소리와 함께 퍼지는 고소한 향기. 당신의 기억 속 일본 여행에서 맛본 그 가라아게를 집에서 다시 재현할 수 있다면 어떨까요? 오늘은 그리움과 추억을 담아, 치킨 가라아게와 문어 가라아게를 만들어 보겠습니다. 함께 떠나는 맛있는 추억 여행, 시작합니다.  치킨 가라아게 만들기 (일본식 닭튀김)재료 닭다리살(정육) 600g (껍질 제거 가능)간장 2큰술맛술 1큰술생강즙 1작은술 (생강 다진 것을 즙으로 짜도 좋음)다진 마늘 1큰술설탕 1작은술후추 약간감자전분 5큰술밀가루(박력분) 2큰술계란 1개식용유 적당량 (튀김용)레몬 조각 (선택 사항) 조리 과정닭고기 손질하기닭다리살을 껍질 제거 후 한 입 크기로 썰어주.. 2025. 2. 24.
양장피 만드는 법 재료 뜻 칼로리 겨자 냉채 소스 만들기 중화 중국 홈파티 요리 중식 메뉴 양장피 만드는 법 재료 뜻 칼로리 겨자 냉채 소스 만들기 중화 중국 홈파티 요리 중식 메뉴 ‘한 접시에 담긴 색의 조화, 그리고 다채로운 식감.’ 어떤 요리를 떠올리시나요? 바로 양장피입니다. 중국 요리의 진수를 보여주는 양장피는 보는 것만으로도 즐거운 요리예요. 하지만 이렇게 고급스러워 보이는 요리가 의외로 집에서도 간단히 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘 그 비법을 알려드립니다!  양장피 만드는 법재료양장피: 150g (중국 식자재점에서 구매 가능)오이: 1개 (아삭한 식감을 위해 끝부분 제거 후 준비)당근: 1/2개양파: 1/2개파프리카(빨강, 노랑): 각 1/2개고수(선택 사항): 약간돼지고기(또는 닭가슴살): 150g오징어: 1마리새우: 8~10마리계란: 2개 (지단용)간장: 2큰술소.. 2025. 2. 19.
흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 만들기 참치 스팸 두부찌개 만드는 법 찌개 종류 두부 요리 흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 만들기 참치 스팸 두부찌개 만드는 법 찌개 종류 두부 요리 언제부터였을까요? 냉장고에 두부 한 모만 있으면 든든한 느낌이 드는 건. 부드럽고 고소한 맛, 그리고 다양한 재료와 어우러지는 두부찌개는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 단골 메뉴입니다. 오늘은 두부찌개의 다채로운 레시피와 흥미로운 이야기를 함께 만나봅시다.  흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피재료두부 1모 (약 300g): 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇으면 부서지기 쉽습니다.대파 1대: 송송 썰어서 준비합니다.다진 마늘 1큰술: 냄새를 잡아주고 풍미를 더합니다.고춧가루 1큰술: 맵기를 조절할 수 있으니 기호에 맞게 조절하세요.고추장 1큰술: 찌개의 기본 맛을 내줍니다.식용유 1큰술, 들기름 1큰술: 조합해서 사용.. 2025. 2. 18.
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