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음식이야기165

류수영 짜장떡볶이 만들기 레시피 차돌박이 짜장가루 소스 밀떡볶이 만드는 법 아이 간식 추천 류수영 짜장떡볶이 만들기 레시피 차돌박이 짜장가루 소스 밀떡볶이 만드는 법 아이 간식 추천 떡볶이의 쫄깃함과 차돌박이의 불맛이 짜장의 달짝지근함과 만나 입안을 사로잡는 차돌박이 짜장떡볶이. 단순한 간식이 아니라, 누구나 좋아할 만한 감칠맛이 가득한 이 류수영 짜장떡볶이 레시피는 집에서 쉽게 따라할 수 있어 더욱 매력적입니다. 오늘, 여러분도 이 특별한 맛의 세계로 빠져보세요.  류수영 짜장떡볶이 레시피재료밀떡볶이 떡: 300g차돌박이: 100g대파: 2대짜장가루: 2.5 큰술굴소스: 1 큰술설탕: 1 큰술소금: 1 꼬집후추: 10바퀴 (후추통으로 돌린 양)물: 400ml통깨: 기호에 따라 적당량식용유: 1 큰술(선택사항): 고춧가루, 청양고추 (매운 맛을 원할 경우)  조리 과정밀떡 준비떡 300g을 물.. 2024. 11. 14.
문어숙회 만들기 문어 삶기 삶는 법 시간 문어 손질 법 소스 칼로리 보관 기력회복 음식 문어 요리 문어숙회 만들기 문어 삶기 삶는 법 시간 문어 손질 법 소스 칼로리 보관 기력회복 음식 문어 요리 부드럽고 쫄깃한 문어 한 점, 입안에 퍼지는 바다의 향기. 문어숙회는 단순한 해산물이 아닙니다. 피로를 말끔히 풀어주는 타우린, 머리를 맑게 하는 DHA까지 담긴 이 문어 한 마리는 우리 몸에 필요한 영양소가 가득한 건강식입니다. 문어 한 점이 여러분의 하루를 활기차게 바꿔줄 거예요. 이 기력 충전 문어숙회 레시피, 지금 바로 시작해볼까요?     문어숙회 만들기재료 준비문어: 1마리 (생물 혹은 냉동)밀가루: 1컵굵은 소금: 2큰술무: 1/3개 (설탕 1큰술로 대체 가능)맛술 또는 소주: 1컵얼음물: 문어를 식힐 때 사용초고추장 또는 겨자 소스: 곁들이기 문어 손질 법밀가루 세척문어의 표면에 밀가루를 뿌리.. 2024. 11. 12.
총각김치 알타리김치 담그는 법 지짐 뜻 유래 알타리 초롱무 김치 찹쌀풀 만들기 김장 가을 김치 총각김치 알타리김치 담그는 법 지짐 뜻 유래 알타리 초롱무 김치 찹쌀풀 만들기 김장 가을 김치  총각김치, 이름만 들어도 친근함이 느껴지는 이 김치는 김장철에 빠지지 않는 별미입니다. 아삭한 무와 무청이 주는 씹는 맛은 물론, 특별한 이름의 유래까지 함께 알아보며 총각김치 담그는 법을 차근차근 배워볼까요?     총각김치 알타리김치 담그는 법재료 준비알타리무(초롱무) 5kg: 깨끗이 씻어 준비합니다. 무가 너무 큰 경우 반으로 잘라 주면 절일 때 편리합니다.부추 100g: 부추는 신선한 것으로 준비하고 3~4cm 길이로 썰어줍니다.쪽파 100g: 쪽파도 깨끗하게 씻은 후 부추와 비슷한 길이로 썰어 준비합니다.굵은 소금 1컵: 소금을 사용해 알타리무를 절일 때 사용합니다. 가는 소금 대신 굵은 소금을 사용.. 2024. 11. 10.
녹두전 만들기 레시피 반죽 재료 칼로리 녹두 효능 녹두 빈대떡 부침개 만드는 법 추석 설날 명절 제사 음식 전부치기 녹두전 만들기 레시피 반죽 재료 칼로리 녹두 효능 녹두 빈대떡 부침개 만드는 법 추석 설날 명절 제사 음식 전부치기 녹두전, 한 장에 깃든 고소함은 어디서부터일까요? 조선 시대 서민들이 즐기던 이 음식이 오늘날에는 명절과 제사의 대표 메뉴로 자리 잡았습니다. 담백하면서도 바삭한 녹두전을 한 입 베어 물면 옛날 시장에서 들려오던 정겨운 소리까지 떠오르는 것만 같습니다.  녹두전 만들기재료녹두: 2컵 (마른 녹두를 사용, 불린 후 사용)숙주나물: 100g (살짝 데친 후 물기 제거)돼지고기: 150g (간 돼지고기, 소금과 후추로 미리 간하기)김치: 1/2컵 (잘게 다진 것, 물기 꼭 짜기)대파: 1대 (얇게 송송 썬 것)부추: 50g (잘게 썬 것)홍고추: 1~2개 (씨 제거 후 잘게 다짐)계란: 1개밀가.. 2024. 11. 8.
동파육 만들기 레시피 차오차이 소스 동파육 뜻 유래 홍소육 동파육 차이 삼겹살 중국 중식 요리 만드는 법 동파육 만들기 레시피 차오차이 소스 동파육 뜻 유래 홍소육 동파육 차이 삼겹살 중국 중식 요리 만드는 법 삼겹살이 입안에서 부드럽게 풀어지는 맛, 상상만 해도 군침이 도는 그 요리, 바로 동파육입니다. 오늘은 중국 송나라 시인 소동파의 이름에서 유래된 이 특별한 요리를 만들어볼 텐데요. 동파육의 유래와 함께, 집에서 쉽게 만들어볼 수 있는 비법을 공개합니다!  동파육 만들기 재료삼겹살 600g (두꺼운 고기 사용, 약 5cm 두께로 자름)대파 2대 (5cm 길이로 자름)생강 5쪽 (슬라이스)마늘 5쪽 (편으로 썰음)간장 100ml (진간장 사용)설탕 3 큰술청주 또는 미림 100ml물 500ml (양념이 충분히 잠기도록 사용) 차오차이 소스재료계피 1 조각 (선택 사항)팔각(스타아니스) 2개 (향신료)기.. 2024. 11. 6.
리조또 만들기 레시피 크림 토마토 리조또 뜻 오트밀 리소토 재료 쌀 다이어트 음식 리조또 만들기 레시피 크림 토마토 리조또 뜻 오트밀 리소토 재료 쌀 다이어트 음식 리조또를 떠올리면 부드러운 쌀알이 육수를 흡수하며 점점 크리미해지는 장면이 머릿속에 그려지죠. 하지만 이 과정을 직접 해보는 건 어떨까요? 오늘은 리조또 레시피를 통해, 집에서도 마치 레스토랑 셰프처럼 맛있는 크림 리조또와 토마토 리조또를 완성하는 방법을 소개합니다. 간단하면서도 정성 가득한 이 요리, 함께 도전해봐요!  크림 리조또 만들기재료아보리오 쌀 1컵 (또는 일반 쌀 가능)양파 1/2개 (작게 다진 것)마늘 2쪽 (다진 것)치킨 또는 야채 육수 4컵 (따뜻하게 유지)생크림 1컵파마산 치즈 1/2컵 (갈은 것)버터 1큰술올리브 오일 1큰술소금, 후추파슬리 또는 허브 (선택) 조리 과정재료 준비양파와 마늘을 미리 잘게.. 2024. 11. 4.
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