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음식이야기165

아구찜 해물찜 레시피 만들기 아귀찜 콩나물찜 미더덕찜 만드는 법 칼로리 양념 재료 손님초대 음식 아구찜 해물찜 레시피 만들기 아귀찜 콩나물찜 미더덕찜 만드는 법 칼로리 양념 재료 손님초대 음식 아귀, 이름도 생김새도 어딘가 거칠고 투박한 이 생선이 매콤한 양념을 만나면 어떤 변화가 일어날까요? 버려지던 생선에서 한국의 대표 해물요리로 자리 잡기까지, 아구찜의 감칠맛 나는 변신의 비밀과 그 맛을 그대로 재현할 수 있는 상세한 레시피를 함께 파헤쳐봅시다.   아구찜 레시피기본 재료아귀 1마리 (약 1kg)콩나물 200g미더덕 150g무 100g양파 1개대파 1대청양고추 2개홍고추 1개미나리 한 줌쑥갓 한 줌당근 약간  미림 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술 양념장 재료고춧가루 3큰술고추장 2큰술간장 2큰술된장 1작은술설탕 1큰술물엿 2큰술참기름 1큰술후추 약간멸치 다시마 육수 1컵 (약 200m.. 2024. 10. 9.
함박스테이크 만들기 레시피 소스 칼로리 햄버거 패티 저녁 메뉴 아이 아이들 함박스테이크 만들기 레시피 소스 칼로리 햄버거 패티 저녁 메뉴 아이 아이들 한 입 가득 느껴지는 고기의 풍미, 부드럽게 녹아내리는 소스의 깊은 맛. 아이들부터 어른들까지 모두를 사로잡는 그 요리, 바로 함박스테이크입니다. 독일에서 일본으로, 그리고 한국의 밥상에 이르기까지, 전 세계를 돌며 각 나라의 맛을 담아낸 함박스테이크의 매력적인 이야기를 지금부터 소개합니다!   함박스테이크 만들기기본 재료소고기 다짐육 300g (선택: 지방 함량이 적은 부위를 선택하면 칼로리를 줄일 수 있습니다)돼지고기 다짐육 200g (지방이 많은 부위를 사용하면 더 부드럽습니다)양파 1개 (작게 다져서 준비)빵가루 1/2컵 (혹은 식빵 1~2장을 잘게 부수어 사용)우유 1/4컵 (빵가루를 적셔 부드럽게 만듭니다)달걀 1개 (.. 2024. 10. 7.
된장국 끓이는법 소고기 호박잎 얼갈이 우거지 된장국 레시피 종류 된장국 끓이는법 소고기 호박잎 얼갈이 우거지 된장국 레시피 종류 매일 먹는 밥상에 빠지지 않는 국물 요리, 바로 된장국이죠. 하지만 된장국이라고 다 똑같은 맛이 아니에요. 소고기의 진한 풍미가 느껴지는 된장국부터 신선한 호박잎의 향긋함이 살아있는 된장국까지, 여러분의 식탁을 더욱 다채롭게 만들어 줄 된장국 레시피를 소개합니다. 오늘은 조금 더 색다른 맛의 된장국에 도전해보는 건 어떨까요?   소고기 된장국 레시피재료소고기(양지머리 또는 국거리용) 150g된장 2큰술고추장 1작은술 (선택 사항, 매운맛 추가용)다진 마늘 1큰술양파 1/2개애호박 1/2개두부 1/2모 (약 150g)대파 1대청양고추 1개 (선택 사항)다시마 1장 (10cm x 10cm), 멸치 10마리 (육수용)물 1.5리터참기름 1큰술 조.. 2024. 10. 5.
어묵탕 오뎅탕 끓이는법 레시피 김치 스지 꼬치 재료 육수 소스 칼로리 국물요리 소주 안주 어묵탕 오뎅탕 끓이는법 레시피 김치 스지 꼬치 재료 육수 소스 칼로리 국물요리 소주 안주 우리나라의 길거리 음식 하면 떠오르는 것 중 하나, 바로 따뜻한 어묵탕입니다. 어묵이 꼬치에 꽂혀 국물 속에서 맛있게 익어가는 모습은 우리 모두의 추억 속에 자리 잡고 있죠. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 어묵탕 레시피를 소개하고, 어묵탕이 어떻게 한국인들의 소울푸드로 자리 잡게 되었는지 그 이야기도 함께 나눠봅니다.   김치 어묵탕 레시피재료어묵 300g (사각 어묵, 봉 어묵 등 다양하게 준비)김치 200g (묵은지 사용 추천)대파 1대 (어슷썰기)양파 1/2개 (채썰기)청양고추 2개 (송송 썰기)마늘 4쪽 (다진 마늘)다시마 10cm x 10cm 1장멸치 10마리 (육수용, 머리와 내장을 제거)물 1.5L국.. 2024. 10. 3.
이연복 멘보샤 만들기 레시피 새우 애호박 멘보샤 만드는법 소스 뜻 에어프라이어 홈파티 메뉴 중식 요리 이연복 멘보샤 만들기 레시피 새우 애호박 멘보샤 만드는법 소스 뜻 에어프라이어 홈파티 메뉴 중식 요리 집에서 셰프처럼 요리할 수 있다면 얼마나 좋을까요? 이연복 멘보샤 레시피는 바로 그 꿈을 실현시켜 줍니다. 튀김 요리의 황제라 불리는 멘보샤를 집에서 손쉽게 따라할 수 있는 비법부터, 애호박을 활용한 신선한 아이디어까지! 오늘의 레시피로 여러분의 요리 실력을 한 단계 업그레이드해 보세요.   이연복 멘보샤 만들기재료 준비식빵 4장 (얇은 식빵 사용 시 더 바삭한 식감 연출)새우 300g (껍질과 내장을 제거한 후 다지기)다진 대파 1큰술다진 생강 1작은술다진 마늘 1작은술전분 1큰술 (감자 전분 또는 옥수수 전분 사용)달걀 흰자 1개소금 1작은술후추 약간식용유 (튀김용) 만드는 법새우 다지기새우는 껍질을.. 2024. 10. 1.
멸치볶음 레시피 만들기 꽈리고추 잔멸치 지리멸치 견과류 고추장 간장 마늘쫑 멸치볶음 황금레시피 밑반찬 종류 마요네즈 유통기한 칼로리 멸치볶음 레시피 만들기 꽈리고추 잔멸치 지리멸치 견과류 고추장 간장 마늘쫑 멸치볶음 황금레시피 밑반찬 종류 마요네즈 유통기한 칼로리 오랫동안 한국인의 밥상을 지켜온 멸치볶음, 하지만 여러분은 알고 계셨나요? 이 작은 멸치가 주는 건강한 힘과 그 다양한 변신 방법들을요. 고추장, 간장, 그리고 마요네즈까지 더해져 색다른 맛을 내는 멸치볶음의 매력을 여러분에게 소개합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 멸치볶음, 지금부터 함께 만들어 봅시다!   고추장 멸치볶음 레시피재료잔멸치(지리멸치) 100g꽈리고추 10개마늘쫑 50g (약 10줄기)견과류 (아몬드, 호두 등) 30g고추장 2큰술간장 1큰술물엿 1큰술다진 마늘 1큰술올리고당 1큰술마요네즈 1큰술식용유 2큰술참기름 1큰술통깨 약간 만드는 방법멸치 준비하기잔멸치.. 2024. 9. 29.
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